そういう発想素晴らしい！浅利祐作も作ってみたい春巻き
浅利祐作です
色んなアレンジ料理があるけど
ちょっとこれは面白い！
なるほどねーこうやって使うのか！と勉強になった♪
春巻きと言えば、カラッと揚がったパリパリの皮が美味しいけど
どうしてもカロリーが上がってしまうし、糖質も気になるところ。
そこでこんなアレンジレシピがあったのでゆるーく紹介ｗ
皮を「油揚げ」に変えるだけのヘルシー春巻き
糖質制限中やダイエット中だからといって、好きなものが食べられないのではストレスが溜まるだけ。ココロにもよくありません。上手に“代用”するテクニックさえ覚えてしまえば、いつもと変わらずにおいしくいただくことができます。
例えば、この春巻き。
一見すればフツーの春巻きですが、よ〜く見ると違いがわかるはず。
油で揚げずにつくる
糖質オフ春巻き
糖質オフでもおいしい春巻きをつくるには、「油揚げ」を皮として代用すると◎。さらには、油で揚げずにオーブントースターで香ばしく焼きあげれば、外はサクッと、内側は具の煮汁を適度に吸い込んで、じんわりおいしさが広がりますよ。
材料：2人分
油揚げ（3辺を切って開く）：4枚
タケノコ水煮（千切り）：100g
ピーマン（千切り）：1個
ごま油：大さじ1
豚ひき肉：100ｇAしょうゆ：大さじ1
A酒：大さじ1
Aきび砂糖：小さじ1
A片栗粉：小さじ1
A水：大さじ1
Aコショウ：適量作り方
【1】フライパンにごま油を引いて中火で熱し、ひき肉を色が変わるまで炒めたら、タケノコとピーマンを加えてしんなりするまで炒め、Aを加えてとろみがつくまで炒める。
【2】油揚げの3辺を切って広げ、具材を乗せて巻き、閉じ目をつまようじで固定する。
【3】200度のオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで、10分ほど焼いたら完成。
これを考えると油揚げって結構使える。
和のものが中華に変身！
糖質も抑えられて、オーブントースターで焼くことによって油分もカット！
いいじゃないか(∩´∀｀)∩
是非作ってみたいと思いました！
浅利祐作でした＾＾
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